Laminoirs en bronze pour pâtes alimentaires Versione italiana più giù Une petite visite pour découvrir comment se fabrique la pasta, les pâtes alimentaires (sèches) italiennes, celles de tous les jours et peut-être de toute la vie, ça vous tente ? Je tenais à la partager avec vous ! Arrivés sur…

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Une machine à pâtes est un des équipements et matériels de cuisine utilisés dans la fabrication de pâtes alimentaires. Que ce soit des spaghettis, des raviolis, des lasagnes ou des Macaronis. L'appareil ménager se nomme parfois lamineuse, laminoir, presse à pâtes ou appareil à pâtesptez également entre 200 et 2000 euros pour un modèle automatique.

Le secret de la réussite est sans doute la cuisson : pour cela il faut les plonger dans un grand volume d'eau salée, environ 1 litre d'eau et 10 g de sel pour 100 g de pâtes, et les surveiller constamment. Les Italiens font cuire les pâtes sèches jusqu'à ce qu'elles soient …

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